塩こうじ200ｇ入り　糀　麹　自家製　手作り　万能調味料　南会津産ひとめぼれ使用　土っ子田島ファーム　福島県/南会津 ギフト

南会津産の新米ひとめぼれを使用した自家製の糀と、赤穂の天塩と水を加え熟成させた「塩こうじ」。お塩の代わりにご利用いただくことで、簡単に毎日のお料理を、ワンランク上の美味しさに仕上げてくれます。たんぱく質をアミノ酸に分解する酵素の働きにより旨みがアップする為、素材を活かした美味しい料理が出来上がります。おすすめは、野菜炒め！たくさんのおいしい旬の野菜と豚肉を塩こうじ+ブラックペッパーだけで味付けすると、とってもおいしいですよ＾＾お漬物、スープ、お肉やお魚の漬け焼きにも最適です。